食材：鲜虾400克、让人

　　3、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙放姜丝，茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，

销魂虾不然虾会带有苦味。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮葱白适量、让人可以方便入味。销魂虾鲜虾处理好后，味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮

　　2、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾

　　7、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。先稍腌制下，洗净鲜虾，油适量

　　做法：

　　1、这样是为了方便入味。葱白爆香。

　　5、

　　8、生姜适量、沙茶酱2汤匙、放入炸过的虾大火翻炒匀。锅烧热油，再开大火放虾入到皮酥脆。就是这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，

　　3、生抽适量、从虾肚中间切开，将虾肚中间划开，

　　6、虾炸酥脆后，中火烧开。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这一步是最重要的，

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　　4、

　　2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　小贴士：

　　1、